- 行业类别
- 餐饮美食加盟 > 奶茶加盟
- 品牌名称
- 以鹿
- 投资金额
- 3-5万元
- 加 盟 费
- 无
- 保 证 金
- 无
- 经营模式
- 经销/代理/特许/合作/自由连锁/直营/其他
今天以鹿奶茶店举两个小例子来说一下在经营店铺服务客户时候应该要注意的事情。冬天,一家茶馆里有一群慕名而来的顾客,他们在店里点了招牌饮料。为了让顾客品尝到最正宗的味道,招牌饮料的含糖量和知名度都是根据推荐的口味进行调整,而不需要询问顾客。结果,顾客在喝了酒后变得很失望。顾客不觉得太甜也不觉得好喝,而且价格还很高。顾客认为商店的宣传是假的。顾客走的时候说,回去以后会跟周围的朋友说,这家的奶茶不好喝,以后不建议来这家奶茶店喝奶茶。
另一个茶馆老板看到顾客的杯子里有剩余的茶。他们会上前与顾客交流,问他们为什么没有喝完,是奶茶哪里不好喝做的不好吗?这种意图,随着时间的推移,必然会让更多的消费者感到高兴。以鹿奶茶尊重客户的需求,才对产品进行了不断的改革。
永远不要忽视客户的需求,让他感到失望。一个雨天的夜晚,一位老人来到一家餐馆。老人穿着朴素,看着那些可以在高级餐厅用餐的人。起初,老人说他只是来避雨的。一个服务员觉得他不是来消费的,便走开了。后来,另一个服务员看到他,给他送了一杯热水,问他是否需要帮助。老人说他不吃东西,只是为了避雨。那个服务员并没有表现出前侍者的无视。他仍然很有礼貌地说,如果他需要食物,他可以找她。最后,我送了一把伞给那个老人。结果,服务员被邀请去另一家餐馆当经理。老人便是这家餐馆的老板。
以鹿奶茶在经营的时候,一直对工作的人员说,客户除了是我们的“金主”或独立的个体之外,还有独立的个性。因此,餐厅在试图吸引顾客消费时,必须给予顾客足够的尊重与关注。在需要帮助的时候,尽己所能去帮助客人。
联系我时,请说是在老客网上看到的,谢谢!