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各食品生产企业及有关人员：根据质检总局国质检食监，为科学地规划和指导食品生产监管工作，从生产加工源头严把食品质量安全关，全面实施食品质量安全市场准入制度，质检总局已先后分三批(一、批5类食品：大米、小麦粉、酱油、食用植物油、食醋，二、批10类食品：方便食面、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面、肉制品、乳制品、茶叶、饮料、调味品，三、批13类食品：糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品，淀粉及淀粉制品)对总共28类食品实施食品质量安全市场准入制度。
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对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量安全市场准入制度。在对食品生产企业要求越来越严格的新形势下，食品生产企业中检验人员的任职资格已成为影响企业能否达标的重要因素之一。
同时根据、《职业教育法》以及中国计量测试学会2000年第六号令：《招用技术工种从业人员规定》，从2000年7月1日起，实行职业书制度，在全社会建立职业的人才结构。凡从事技术工种人员必须经过中国计量测试学会批准的考核鉴定机构，实施职业技能考核鉴定合格，并取得相应职业书后方能上岗就业。
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